e1622dae

Дневной архив: 31.07.2019

Аренда машины на время ремонта собственного автомобиля

Человеку, который привык регулярно перемещаться по городу на собственном автомобиле, сложно пересаживаться на общественный транспорт. Но даже самая хорошая машина время от времени нуждается в ремонте, который иногда длится достаточно долго.

Может возникнуть и вынужденная «пауза» между продажей старого автомобиля и приобретением нового. Что делать в таких ситуациях, если Вы не представляете своей жизни без машины? Наиболее разумное решение – воспользоваться услугами аренды автомобиля. Стоимость данной услуги относительно невысока. А удобство самостоятельного пользования автомобилем намного выше, чем постоянные вызовы и ожидания такси.

Постарайтесь подобрать автомобиль той марки, к которой Вы привыкли. Это избавит Вас от необходимости перестраиваться под новый вид транспорта. В пунктах проката существует большой выбор автомобилей различных моделей и марок, благодаря чему указанная задача вполне разрешима. Если интересует аренда мерседеса v класса Москва советуем зайти на сайт v-transfer.ru.

Если для Вас первостепенное значение имеет не привычка, а практичность авто, отдавайте предпочтение моделям с экономным расходом горючего. Для городских условий подходят компактные и маневренные транспортные средства соответствующего класса. Для загородных поездок лучше подобрать более проходимый вариант авто, особенно если предстоит езда по бездорожью. Немаловажна также оснащенность транспорта GPS-навигатором.

Учитывайте собственный статус. Для встречи с ключевым клиентом или партнером по бизнесу подойдут прокатные машины «люкс» и бизнес-класса. На время ремонта не запланировано никаких важных мероприятий? Смело берите автомобиль средней ценовой категории.

Если Вы арендуете автомобиль на период, пока не купите новую машину, целесообразно подобрать в пункте проката автомобилей в Москве ту модель, которую Вы собираетесь приобретать. Это позволит Вам оценить ее удобство и ходовые характеристики еще до покупки.

Закажите машину заблаговременно. В Eternel Auto это можно сделать в онлайн-режиме либо по телефону.
При подписании арендного договора внимательно изучите текст данного документа. Там прописываются все условия и сроки сделки, указываются контакты, по которым можно обратиться в случае аварии или других нестандартных ситуаций.

Ростбиф из говядины

Для приготовления ростбифа подходит вырезка, толстый или тонкий край, кострец, оковалок. Выбирайте крупный и по возможности ровный кусок, что обеспечит равномерность его приготовления. Хорошо, если мясо будет мраморное, то есть с жировыми прослойками. В процессе запекания жир растает, даст сочность и выраженный аромат мясу.

Категорически не подходит замороженное мясо! Говядина должна быть свежей, но не парной. Выдержанное мясо получится гораздо вкуснее, более сочным и мягким. Профессионалы рекомендуют выдержать его 2-3 дня в холодильнике, за это время в тканях образуются особые энзимы, которые изменяют структуру говяжьего мяса, помогают размягчать мышечный белок в процессе приготовления, за счет чего блюдо приобретает неповторимый аромат и вкус, получается мягким и сочным. По этой же причине телятину брать не стоит, у нее иная структура и вкус будет несколько другим.

Говядину не следует запекать при слишком высокой температуре, иначе есть риск ее пересушить. Оптимально готовить ростбиф после обжарки при 160 градусах. Многое также зависит от того, какой отруб используется, если вырезка готовится быстрее, то оковалок дольше.

Степень прожарки ростбифа определяется температурой мяса в конце запекания:

60 градусов — «с кровью»;
70 градусов — средняя прожарка;
80 градусов — полная прожарка.

Чтобы точно определить, как сильно прожарен кусок, вам потребуется кулинарный термометр. Если его нет, то ориентируйтесь следующим образом: говядину весом 1 кг при температуре 160 градусов, как правило, нужно запекать в течение 30-40 минут.

Запеченное мясо из духовки следует сразу же завернуть в фольгу и в обязательном порядке оставить на 30-40 минут «для отдыха» — за счет медленного остывания соки внутри куска равномерно распределятся, ростбиф получится очень сочным и мягким.

Ростбиф из говядины по классическому рецепту требует использования всего лишь перца, соли и растительного масла. Такой минимальный набор приправ дает возможность насладиться настоящим вкусом мяса, незабитым сторонними ароматами. Если вам все же хочется добавить специй, то можно расширить список, добавив в него розмарин, горчицу, чеснок и лук в виде порошка.

Мясо промываем в холодной воде и тщательно обсушиваем бумажными полотенцами. Обсыпаем смесью перцев, вдавливая их руками — желательно использовать перец крупного помола, свежемолотый. В классическом рецепте перец использовать не обязательно, мясо просто смазывают растительным маслом и поддают термической обработке. Но ростбиф в перце получается гораздо вкуснее и ароматнее, просо попробуйте!

Смазываем со всех сторон растительным маслом и заворачиваем в пищевую пленку. В этот раз я взяла кострец, вес 1 кг. Мясо парное, поэтому я выдержала кусок в холодильнике 1 сутки (чтобы не «задохнулось», сделала проколы в пленке зубочисткой). Если мясо у вас не парное, а уже выдержанное, то достаточно промариновать его в перце 8-10 часов. Обратите внимание, что соль добавлять не нужно.

Перед тем, как продолжить приготовление, мясо следует вынуть из холодильника и оставить на 1 час, чтобы прогрелось до комнатной температуры (внутри куска 20-22 градусов). Если этот шаг пропустить, то оно будет готовиться неравномерно, в итоге вы получите сырую середину и пересушенный край. Кусок обвязываем ниткой, чтобы он приобрел овальную форму — так его будет удобнее нарезать после запекания.

Приступаем к обжарке. Ставим на огонь сковородку гриль, смазываем ее небольшим количеством растительного масла и прогреваем докрасна. На раскаленную сковороду выкладываем мясо и обжариваем до появления золотистой корочки — по 3 минуты со всех сторон.

Таким образом мы «запечатаем» внутри куска все соки, они не будут вытекать наружу при запекании. Нельзя двигать мясо по всей сковороде, иначе волокна будут рваться и вытечет ценный сок. По этой же причине переворачивать его следует щипцами (или парой деревянных лопаток). Если Вас интересует рецепт ростбифа с чесноком и луково-винным соусом загляните на сайт www.vkusnyblog.ru.

Отправляем говядину в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов. У моей сковороды-гриль отстегивается ручка. Если у вас такой посуды нет, то переложите кусок на теплый противень (с высокими бортами). Готовность удобнее всего определять с помощью термометра. Я запекала ростбиф в духовке 30 минут, затем измерила температуру — она достигла 60 градусов.

Если любите более сильную степень прожарки, то готовьте до 75-80 градусов. Чтобы определить степень готовности мяса без градусника, проколите его острым ножом :если на месте прокола выделяется бледно-розовый сок, то оно готово; ярко-красный цвет значит, что нужно еще подержать в духовке минимум 15 минут; светлый и прозрачный сок свидетельствует о том, что мясо пересушено.

Готовое мясо перекладываем на деревянную доску или теплую тарелку. Заворачиваем в несколько слоев фольги. И оставляем «для отдыха» на 30-40 минут. Все это время мясо будет доготавливаться, внутри куска равномерно распределится мясной сок.

Ростбиф хорош как в горячем, так и в холодном виде (в последнем случае рекомендуется полная прожарка). Перед подачей с мяса снимают фольгу, нарезают ломтиками и присыпают крупной солью. Подавать принято без гарнира в традиционном его понимании, в качестве сопровождения можно подать закуски, соус и зелень. Англичане предпочитают сочетание с соусами на основе горчицы и хрена, иногда подают с зеленым горошком, капустой, картошкой-фри или пюре, салатом или йоркширским пудингом.

Gucci произвели платочек для приверженцев конного спорта

Gucci В честь соревнования Gucci Paris Masters (интернационального шоу по конному спорту, которое сохраняет марка) итальянский дом моды сделал незабываемый платочек.

Творцом престижного девайса стала творческий главный директор Gucci Верная Джаннини. 
На квадратном отрезе бархатной саржи объемом 90х90сантиметров изображены 2 кобыльи головы и детали упряжи. Зелено-красная цветная символика марки прекрасно гармонирует с разводом.
В Gucci сознались, что очень гордятся больше безукоризненным искусством его выполнения, чем красой платка. Оно и не удивительно, так как платочек смягчали вручную специальными красками на земной базе, а потом (также вручную) напечатали техникой шаблонной распечатки и тщательно обработали края.
Gucci произвели платочек для приверженцев конного спорта