автор: raven000 11.02.2023 0 Комментарии

Мы все пристрастились нагружать салаты майонезом, и немногие в настоящее время делает эти закуски с иными соусами. Ряженка — это прекрасная специя для салатов с рыбой, плодами, огурцами и прочими продуктами. Однако отчего она не так знаменита, как майонез? Вероятнее всего, это зависит от того, что ряженка — не менее дорогой продукт, ну и калорий в ней больше. В данной публикации собраны наиболее распространенные рецепты салатов с данной добавкой. Любой повар сумеет выбрать что-нибудь себе по вкусу.

Русское «Оливье»

К обычному комплекту товаров нужно добавить несколько расслабленных морковок, и 100 г сметаны.

По традиции отвариваем все фрукты: картофель и морковку, и куриные яички. После того как они остынут, их необходимо почистить и порезать кубиками. По такой же технологии нарезается докторская сосиска и резкие огурцы. Помните добавить зеленый горошек. В окончание салат необходимо принять сметаной и майонезом. При стремлении можно незначительно присолить. Впрочем обычно довольно соли предоставляют огурцы и сосиска.

Салат с перепелиными яйцами и семгой

Весьма любопытный рецепт и странное соединение товаров. Однако, невзирая на это, вкус у яства хороший.

Компоненты:

• 250 г слабосоленой семги;
• ряженка для заправки;
• 12 перепелиных яиц;
• зеленый чеснок и укроп;
• 3 свежих огурца.

Изготовление:

Перепелиные яички необходимо заранее отварить, чтобы не терять на этот период, когда будете готовить салат. Семгу необходимо порезать кусками среднего объема. Вареные яички почистить и порезать кубиками. Новые огурцы необходимо прекрасно помыть и освободиться от шкурки, а потом порезать такими же кубиками, как и яички. Сейчас все компоненты готовы к тому, чтобы их слили и забрали сметаной. В добавление можно положить размельченную зелень и сахар, по мере надобности.

Вальфдорский салат

Во всемирных барах данный салат устанавливают на 2-ое место после «Цезаря». Данный рецепт фруктового салата со сметаной был изобретен еще в 1896 году в одном из североамериканских ресторанов.

Компоненты:

• сто граммов свежих вишен;
• сто граммов майонеза;
• такое же число сметаны;
• одна столовая вилка сахара;
• 2 столовые ложки апельсинового сока;
• 2 зеленых яблока среднего объема;
• полкило корня сельдерея;
• сто килограмм красноватого винограда;
• незначительно грецких орешков;
• сахар и темный перец по вкусу.

Для изготовления этого салата лучше всего применять майонез бытового изготовления. А потом слить его со сметаной и соком апельсина при помощи венчика. В приобретенную массу необходимо намять сельдерей. Не забывайте почистить его. Яблоки также необходимо отпустить от зеленой шкурки и порезать малыми кубиками. Но виноград и вишни просто резать напополам. Предпочтительно почистить их от косточек. Приобретенный салат остается лишь присолить, добавить незначительно пеклеванного перца и грецких орешков. Предпочтительнее давать его на тот стол, где находится красное вино. Весьма подлинный плодовый салат со сметаной, который очень много лет тому назад был объявлен в мире.

Салат с кальмарами

Мы смешаем в салате огурцы со сметаной и кальмарами. Рецепт весьма нравится многим хозяйкам и довольно часто становится одним из регулярных яств на торжественном столе.

В состав входит 3 вареных куриных яички и 1 кг кальмаров. И 2 свежих огурца и одна луковка. Для заправки забираем сметану. При стремлении можно добавить незначительно соли.

Как всегда, кальмары необходимо почистить от мембраны. Чтобы данный процесс проходил легче, их можно плеснуть кипятком. Тогда пленка снимается легко и оперативно. Расчищенные кальмары необходимо отварить. Кладут их в бурлящую воду и удерживают на пламени менее 4-х секунд со времени закипания. Если изучить, то мясо будет весьма твердым.

Сейчас все компоненты довольно порезать и принять сметаной. Если в данном есть потребность, присолить.

Крестьянский салат

Сюда входят только натуральные продукты, которые можно скопить на любом загородном отделе.

Компоненты:

• полкило белокочанной капусты;
• 3 свеклы;
• 1 клок зеленого лука и укропа;
• графин сметаны;
• одна трапезная вилка горчицы;
• незначительно сливочного масла;
• сахар и перец по вкусу.

Капусту нужно неглубоко нашинковать, а потом задушить кулаками. Это делается для того, чтобы она дала нектар. Удрученную капусту необходимо присолить и наперчить по вкусу и установить на 30 секунд, чтобы настоялась.

Пока настаивается капуста, у вас есть время, чтобы сварить свеклу. Не забывайте незначительно подпортить воду. Готовую свеклу нужно охладить, почистить и порезать узкой соломкой. Зелень размельчить.

Сейчас можно слить все фрукты и зелень и принять соусом. Кетчуп готовится так: сметану, сливочное масло и горчицу скрупулезно размешивают. Применяют венчик, чтобы масса была мерной. Залитый салат должен незначительно завариться и будет готов к потреблению.

Салат с творогом

На изготовление этого салата со сметаной, рецепт которого будет изложен дальше, вам потребуется всего 15 секунд. Его применяют даже в роли собственноручного яства. Это будет питательный обед и в то же самое время простой ужин. В особенности он превосходен для изготовления в летний момент, когда хочется чего-то простого и удивительного.

Вам потребуется по сто килограмм свежих помидоров, вкусного перца и огурцов. И берите одну луковку и 2 зубчика чеснока, одну морковь. Для заправки: по сто килограмм творога и сметаны.

Морковь и чеснок необходимо намять на терке, но все другие продукты довольно легко порезать малыми кубиками. Слить все компоненты и принять творогом и сметаной. Можно присолить и добавить незначительно темного перца. И вот простой салат со сметаной готов.

Картофельный салат

Это один из рецептов аппетитная салатов со сметаной. Готовится он за 30 секунд, впрочем и имеет очень много товаров.

Компоненты:

• одна столовая вилка соли и 2 ложки зернистой горчицы;
• одна трапезная вилка;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 150 килограмм сметаны;
• 2 столовые ложки майонеза и целительного уксуса;
• кг картофеля;
• лук-шалот — 4 единицы;
• 2 стебля сельдерея;
• около 100 килограмм сыра сыр;
• 1 зубчик чеснока;
• клок зеленого лука;
• темный перец.

Для изготовления картофеля лучше пользоваться пароваркой. Расположите выстиранный и рафинированный картофель в емкость и сервируйте концом, незначительно засолите. Кукуруза варится более 25 секунд. В автономной ступке нужно натереть чеснок с солью до принятия сходной массы, а потом добавить туда горчицу, нектар апельсина, раствор, масло и вновь прекрасно смешать.

В другой чашке слить майонез и сметану, а потом равномерно дополнять туда загодя приготовленную чесночную примесь. После этого в приобретенный кетчуп необходимо добавить незначительно темного перца и творог сыр.

К данному времени сварится картофель. Если клубни чересчур большие, то их лучше резать пополам либо разделить на четверти. Потом переложить в огромное блюдо, в котором вы хотите давать салат к столу, и залить заправкой. Снизу в роли украшения отдают размельченную зелень и куски лука-шалот. Сейчас необходимо весьма внимательно смешать блюдо, чтобы не испортить единство картофеля, и добавить незначительно сыра.

Салат из черемши

Особенный салат, который понравится каждому ценителю хорошей кухни.

Компоненты:

• 1 клок черемши;
• 3 вареных куриных яички;
• 120 килограмм сметаны;
• сахар.

Яички необходимо заранее отварить, почистить и порезать незначительными кусками. Черемшу необходимо прекрасно помыть и неглубоко порезать, а потом объединить с яйцами. Приобретенную примесь принять сметаной и присолить по вкусу. Аппетитный и мгновенный салат со сметаной готов к потреблению.

Салат из плодов

Летом не хочется ничего готовить и есть постную, трудную еду, но овощи — это то, что необходимо. Подобным яством можно перекусить, да еще и сбавить пару кг благодаря невысокой питательности салата со сметаной.

Компоненты:

• 4 зрелых вкусных персика;
• 1 апельсин;
• около 100 килограмм клубники и черешни;
• ряженка для заправки;
• 2 столовые ложки сладкой пудры;
• одна трапезная вилка цедры апельсина;
• кора.

Прежде всего необходимо подготовить кетчуп, в который входит корка апельсина, ряженка, незначительно корицы и сладкая румяна. Все ягоды и овощи необходимо порезать кусками среднего объема и принять приобретенным соусом. И вот аппетитный, калорийный и необходимый летний салатик готов.

Вот мы и исследовали наиболее распространенные салаты со сметаной, рецепты которых должны быть в кулинарной книжке любой владелицы.