Шнапс: все, что необходимо понимать
Шнапс довольно часто называют фруктовым самогоном. Однако это чересчур избитый, ничего не означающий титул для напитка с масштабным, неповторимым «звучанием». Система изготовления, может, и напоминает стандартную перегонку спиртов, однако вот применяемые компоненты делают алкоголь эксклюзивным в собственном виде. Выясним все о шнапсе — из чего его делают, как употребляют, на какие типы делят. Если вас интересует сколько градусов в шнапсе, обратитесь на сайт drink-mixer.com.
Что из себя представляет шнапс?
Шнапс — это далеко не «отдельный» тип алкоголя. Так классифицируются все напитки, выпущенные способом дистилляции постного материала. Вот отчего на рынке показано большое количество брендов этого вида алкоголя. Производить его могут все страны.
Продолжительное время казалось, что шнапс «придумали» в Германии. Однако историки непоколебимы — напиток начали делать австрийцы в 16 в., а лишь затем германцы. Алкоголь прежде применяли в роли фармацевтического и оздоровляющего средства. Лишь позднее он стал заслуживающим украшением застолий и пиршеств.
Напитки из категории шнапсов различаются повышенной крепостью. Германцы почитают его не меньше, чем русские водку, а шотландцы — виски. Однако за огромным градусом вполне почувствуем блистательный вкус и запах напитка — с ослепительными цветами тех плодов и трав, что были применены при изготовлении.
Как и из чего делают шнапс
Характерная особенность «настоящих» шнапсов — неимение в составе искусственного происхождения ингредиентов. Если в перечне элементов на этикетке числятся усилители вкуса и ароматизаторы, вероятнее всего, напиток не даст подлинного гастрономического удовольствия.
Процесс изготовления шнапсов очень несложен — постное сырье два раза перегоняется в особом оснащении до принятия алкогольного некоторой крепости. Есть вида напитков, которые специально держат в бутылях либо бочках для «насыщения» вкуса и запаха. Однако период созревания, обычно, мимолетный.
Даже не система делает шнапс подобным эксклюзивным. Все дело в применяемом сырье. Для изготовления алкоголя берутся самые различные компоненты — плоды, ягоды, зелени, специи. Однако традиционный германский шнапс — это нередко лишь 1 элемент. К примеру, айва, вишня либо яблоко. Изготовители в Германии единодушны — чем легче, тем лучше.
В высококачественном шнапсе, приготовленном по классической технологии, отсутствует дополненный соль и дрожжи. А марки со всемирным названием, обычно, сами отращивают сырье для собственных напитков.
Все многообразие типов шнапса
Есть большое количество видов шнапса. Это целиком зависит от применяемого материала. Символически напитки данной категории можно систематизировать так:
Фруктовые
Эти шнапсы пользуются самой большой известностью благодаря выровненному вкусу и запаху. Какое сырье берется? Груши, яблоки, персики, абрикосы и т. д. Временами плоды соединяют вместе, чтобы получить эксклюзивный «мультифруктовый» купаж. В рецептуру могут внедряться зелени и специи, чтобы дать особенную особенную ноту.
Для изготовления айвового шнапс применяются плоды вида Уиллиямс. Тем не менее, очень многие изготовители предпочитают купажировать разные типы плодов.
Виноградный шнапс — классика германской спиртной промышленности. Зависимо от точного рецепта, могут применяться квашеные или более вкусные плоды. Ограничений нет.